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          酉州村莊志|興隆鎮獅象村:百業繁茂興隆坪
          發布時間:2023-03-02 信息來源:字體: 【

          2003年12月,村組建制調整時,興隆鎮原新民村、獅象村、民主村合并為獅象村。因境內兩座大山形如獅象和睦共生,故名獅象村。

          俯瞰集鎮全景.jpg

          俯瞰集鎮全景

          “河寬沙細灘曲折,懸崖飛瀑歌聲隆。高山盡處常霧雨,綠樹倒映碧波中?!豹{象河發源于猴子洞山下的螃螃口,經飛水崖、細沙灘,流入象鼻之下汆洞暗河中,全長約6000米。彎彎曲曲的河流上架設著數座棧橋,分別連接著下寨、中寨和上寨3個古寨。河源至河尾汆洞坪沿途有10多個瀑布群,尤其是螃螃口瀑布和二塘瀑布婀娜多姿、景色迷人。每遇洪水時節,下河的魚兒趁波高浪急成群結隊向上飛躍瀑布灘口,形成“魚兒自來又自食”的奇特景觀。

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          二塘瀑布

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          古樹

          興隆坪是獅象村駐地。相傳,興隆坪境地遍地長滿蘆葦,原名蘆茅坨。在元末明初時期,有江西張、向、劉、黃、唐等五姓人士來到此地開荒種地,發展糧食生產,從事五倍子、生漆、桐油等土特產貿易。后來生意越做越興隆,形成酉陽,湖北來鳳、咸豐和湖南龍山邊區貿易集散地,蘆茅坨因此更名為興隆坪。清初,興隆坪屬酉陽上際里轄地,并設置了千總府,先后修建了千總府衙門、江西會館、萬壽宮等建筑物。民國時期,當地楊姓家族修建了楊家筒子屋、文林庫塔。這些特色建筑與當地歷代傳承的舞龍燈、劃干龍船、跳花燈、過趕年等土家民族文化一道彰顯了興隆坪昔日的輝煌與豐富的民族文化內涵。

          景色迷人的獅象河畔.jpg

          景色迷人的獅象河畔

          茫茫霧雨中的煙火人家.jpg

          茫茫霧雨中的煙火人家

          磨石溪一步連三座石拱橋.jpg

          磨石溪一步連三座石拱橋

          文林庫塔.jpg文林庫塔

          二十一世紀初,興隆鎮政府依托興隆—土坪出境大道開辟了一片新集市街區。新老街區緊密相連,街道與建筑物沿興隆河依山而建,并與興土大道呈二級臺地分布,形成山、水、集鎮交相輝映的立體形態。同時,在興隆街西端修建了商業文化長廊,矗立起儒商鼻祖范蠡的塑像,彰顯著興隆坪今日的發展與繁榮。

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          漁泉亙古殘橋

          土家釀豆腐1-     張華 攝.jpg????????????????????????????????????????????????土家釀豆腐 張華 攝? ?? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???興隆坪不但民俗、建筑、文化獨具特色,而且美食文化底蘊深厚,用興隆命名的傳統佳肴有金銀飯、釀豆腐。興隆金銀飯用小黃苞谷米與白大米按比例混合后放入生鐵鼎罐里,架在柴火上煮熟即成。興隆釀豆腐的制作方法是:殺肥豬與磨制豆腐同步進行,將新鮮豬血沖入剛燒開滾燙的豆漿里制成豬血豆腐,切成三角形豆腐塊,并在側面劃一道小口,放入提前做好的混合香料、肉餡,在生鐵鍋里用茶油煎至二面金黃,加入適量冷水煮沸,投入少許鮮菠菜、黃心白菜、小蔥、蒜苗和姜絲等便可食用。相傳,當年南明朝廷東閣大學士文安之經湖北鶴峰輾轉來到酉陽,吃到興隆金銀飯和釀豆腐時,曾贊不絕口,認為其美味可口,可與山珍海味相媲美。

          文:汪孝貴

          圖片:資料圖片

          坐標:興隆鎮獅象村

          編輯:劉力


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                1. Produced By CMS 網站群內容管理系統 publishdate:2023-10-31 17:20:23